Les cliquettes , mais qu'est-ce donc... c'est tout simplement comme cela que l'on appelle les crêpes a Taintignies , a Rumes et a Tournai on parlera de coucoubaques ...

ngrédients (pour 2 Cliquettes environ) :
- 500 g de farine
- du sel
- 6 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 25 cl de bière
- 50 cl de lait

Préparation :

Mettez la farine dans un saladier. Faites-y un puits et ajoutez l'huile, le rhum et les Oeufs

Mélangez, puis ajoutez petit à petit le lait, puis la bière.

Laissez reposer 1 heure avant de faire cuire les cliquettes Les déguster avec du sucre en poudre ou de la cassonade.

BON APPETIT

Retrouvez ici la bonne cuisine de chez nous... et d'ailleur